农村饮用水安全卫生评价指标体系分安全和基本安全两个档次，由水质、水量、方便程度和保证率四项指标组成。四项指标中只要有一项低于安全或基本安全最低值，就不能定为饮用水安全或基本安全。
水质：符合国家《生活饮用水卫生标准》要求的为安全；符合《农村实施〈生活饮用水卫生标准〉准则》要求的为基本安全。
水量：每人每天可获得的水量不低于40－60升为安全；不低于20－40升为基本安全。根据气候特点、地形、水资源条件和生活习惯，将全国分为5个类型区，不同地区的具体水量标准可参照附表确定。
方便程度：人力取水往返时间不超过10分钟为安全；取水往返时间不超过20分钟为基本安全。
保证率：供水保证率不低于95%为安全；不低于90%为基本安全。
附表：
不同地区农村生活饮用水水量评价指标 单位：升/人天
分 区 一区 二区 三区 四区 五区
安 全 40 45 50 55 60
基本安全 20 25 30 35 40
一区包括：新疆，西藏，青海，甘肃，宁夏，内蒙古西北部，陕西、山西黄土高原丘陵沟壑区，四川西部。
二区包括：黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古西北部以外地区，河北北部。
三区包括：北京，天津，山东，河南，河北北部以外地区，陕西关中平原地区，山西黄土高原丘陵沟壑区以外地区，安徽、江苏北部。
四区包括：重庆，贵州，云南南部以外地区，四川西部以外地区，广西西北部，湖北、湖南西部山区，陕西南部。
五区包括：上海，浙江，福建，江西，广东，海南，安徽、江苏北部以外地区，广西西北部以外地区，湖北、湖南西 部山区以外地区, 云南南部。
本表不含香港、澳门和台湾。
