多年来，始终坚持开源节流并重的方针，紧紧围绕“南蓄、中节、北调”的发展思路，大力实施项目带动战略，坚持“大、中、小”工程一起抓，动员各方力量，加快水资源开发利用，建成了东雷一、二期抽黄、交口抽渭、洛惠渠、港口抽黄，石堡川水库，蒲城袁家坡、大荔洛北、临渭渭北、合阳申都等一大批蓄、引、提骨干水利工程。目前，全市各类水利设施4.3万处。年总供水能力达到20.15亿方，其中，农业供水能力15.35 亿方，工业供水能力2.1亿方，城镇生活供水能力1.6亿方，农村生活供水能力1.1亿方。正在加紧建设的涧峪水库工程，有望今年年底前向渭南城区供水。
通过水资源开发利用，一是改善了农业生产条件，提高了抗御自然灾害的能力。全市设施灌溉总面积达到548万亩，占总耕地面积823万亩的67%，发展节水灌溉面积230多万亩，使我市成为全省最大的农业灌溉区和主要农业区。二是基本满足了现有工业生产和城市化进程的需要。三是基本解决了城乡群众生活饮水问题，促进了农村文明建设，和谐了城乡关系。
我市水资源开发利用和节约保护还存在一些问题：一是骨干水源工程少，蓄水能力不足。去年，抗旱关键时期，因河源来水少，洛惠渠大部分时间引水徘徊在5-8个流量，远底于40个设计引水流量，石堡川水库受河源来水和调蓄能力限制，单季灌溉面积只相当设施面积40万亩的1/4左右。二是工程老化失修，效益锐减。农业灌溉用水渠道输水有效利用系数平均为0.55（低于全省平均水平0.64），田间灌溉有效利用系数平均0.45（低于全省平均水平0.51）；全市老企业多且设备陈旧，技术水平低，万元产值耗水率偏高，平均万元产值耗水为115立方米/万元（全省为98.4立方米/万元），新水重复利用率平均30%（全省平均为40%）；城市供水管网损耗平均在25%（低于全省平均水平15%）。三是水资源特别是地表水资源遭到不同程度的污染。渭河水水质几乎长年是属五类或者超五类。渭南城区地下水30米以内的潜水均受到不同程度的污染，特别是城市中心区及朱王一带潜水中氨氮、亚硝酸盐氮、矿化度、总硬度、硫酸盐、锰、氟、铁等均有超标；根据市自来水公司北水厂最新勘探资料，几乎所有潜水中铁、锰均超标2--3倍和5--8倍，占取水量的80%以上。四是水的有效利用率低。2003年万元GDP用水量462立方米/万元（全省万元GDP用水量为346立方米/万元）；2005年万元GDP用水量396立方米/万元（全省万元GDP用水量为316立方米/万元）；预计2010年万元GDP用水量350立方米/万元（全省万元GDP用水量为238立方米/万元）。
